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Anzahl Personen: 4
Zutaten:
5 stk | Grosse Kartoffeln (festkochend) |
4 stk | Eier |
200 ml | Olivenöl |
1 stk | Mittelgrosse Zwiebel |
Salz und Pfeffer |
Vorbereitung:
1.Die Kartoffeln schälen und danach in ca. 0,5 cm Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren
2. Zwiebel abziehen und danach fein hacken
Zubereitung:
Serviertipp: Mit einem knackigen Blattsalat servieren
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