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Anzahl Personen: 6
Zutaten:
650 g |
Weissmehl |
6 stk | Frische Artischocken oder Artischockenherzen im Glas |
8 stk | Wachteleier oder 4 stk Hühnereier |
1 stk | Knoblauchzehe |
500 g | Frische Ricotta |
50 g | Parmesankäse, gerieben |
| Petersilie, Majoran, Paprika |
| Olivenöl |
Vorbereitung:
1. Artischocken putzen, die äusseren Blätter entfernen bis Sie die Herzen erreichen. Die Spitzen mit den Dornen wegschneiden. Die Herzen nun längsseits vierteln
Zubereitung:
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