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Senf-Mayonnaise Sauce


Zutaten: 

200 ml Olivenöl
1 stk Ei
2 EsslöffelKörniger Senf
1 PriseSalz
Muskatnuss

Zubereitung: 

  1. Richten Sie einen hohen Behälter
  2. Das Öl mit Ei, Salz darin zusammenrühren
  3. Mit einem Pürierstab bei niedriger Geschwindigkeit von unten nach oben ziehen, sodass eine Mayonnaise entsteht
  4. Mit Senf, Muskat abschmecken
  5. Zugedeckt bis zum Servieren kühl stellen

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Sonntag, 21. Juli 2024