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Grundrezept - Süsser Blätterteig

Grundrezept - Süsser Blätterteig

Zutaten: 

​250 g Weissmehl 
​150 g ​Kalte Butter
​5 g​Zucker
​1 Prise​Salz
​1 stk​Ei
2 - 3 Esslöffel​Milch

Zubereitung: 

1. Richten Sie eine Schüssel

2. Geben Sie das Mehl, Zucker, Salz hinzu und mischen Sie es

3. Die kalte Butter, Ei und die kalte Milch dazugeben

4. Von Hand zu einem Teig mischen

5. Packen Sie den Teig in eine Klarsichtfolie und lassen Sie ihn 30 Minuten kühl ruhen


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Samstag, 27. November 2021