Klassisch zubereitet
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Eine Spezialität aus Neapel. Diese wird oft als Vorspeise für das Weinachtsessen serviert.
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Risotto ist eins meiner Lieblingsgerichte, weil es so flexibel ist und er in unendlichen Variationen zubereitet werden kann. Heute mal eine Variante mit Brokkoli, Erbsen und Pouletbrust. Als Brühe passt entweder Gemüse- oder Hühnerbrühe.
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